Кулінарний майстер-клас у гуртожитку

Гуртожиток для учнів ДНЗ «Запорізьке МВПУ» – другий дім. Тут вони відпочивають після навчальних занять, готують домашні завдання, спілкуються з друзями. Ми – вихователі гуртожитку прикладаємо багато зусиль, щоби наші учні відчували себе як одна велика дружня сім’я. Намагаємось використати всі можливості виховного поля діяльності для максимального створення комфортних умов, які сприятимуть всебічному розвитку наших учнів, максимальному розвитку їх талантів та здібностей.

Учням, які мешкають у гуртожитку, доводиться самостійно вирішувати побутові питання: прибирати в кімнатах, виносити сміття, прати свої речі та готувати собі їжу. Поряд немає батьків, які б могли надати допомогу в повсякденних справах. Їх замінюють вихователі, які надають учням різноманітні корисні поради.

Ось і сьогодні ми вирішили провести кулінарний майстер-клас по приготуванню смачних пиріжків. Бажаючих взяти участь у цьому заході виявилось багато. Хтось вже вміє готувати пиріжки, а хтось це робить вперше. Усім найшлась робота: хлопці та дівчата самі замішували тісто, готували начинку, ліпили та смажили пиріжки. Були й такі, хто тільки дивився за процесом приготування. Як же весело всім разом робити гарну справу! Скільки радості було, який був хороший настрій у всіх учасників майстер- класу! А який смачний запах відчувався по всьому гуртожитку!

Яскравим завершенням смачної події стало чаювання з пиріжками. Ми сподіваємось, що такі майстер-класи по приготуванню страв будуть мати продовження. Таким чином ми навчимо наших учнів готувати смачні страви.

Григорян І.В., Елізарова С.В., Тоцька О.Ю.,
вихователі
ДНЗ «Запорізьке МВПУ»

Поговоримо крізь віки…

Поетична спадщина Т. Г. Шевченко вже давно переросла національні межі і ввійшла до скарбниці надбань світової літератури. Мудрий Олесь Гончар писав, що правда «Кобзаря», як правда Святого Письма, для людства ніколи не постаріє, не погасне. Шевченко відкрив світові Україну, розкрив її душу, героїчні, трагічні сторінки її історії. Палке слово Шевченко, перейняте безмежною любов’ю до свого народу, залишається і в наші часи життєдайним джерелом, нестримним стимулом духовного відродження сучасної України. Правильно кажуть, що Шевченко – це код нації, а в його поезії закодовані генетичні основи української духовності.

Протягом березня весь світ згадує великого сина України, поета та художника, засвідчуючи нашу глибоку шану й любов до Великого Кобзаря. Так у ДНЗ «Мелітопольський БЦПТО» перший місяць весни пройшов під гаслом «Великий син великого народу» та був наповнений шевченківським духом. У бібліотеці центру розгорнулася виставка «Кращий син українського народу». Зацікавлено взялися за написання творчих робіт учні груп: дослідницькі роботи, ессе, вірші та, навіть, імпровізована зустріч у часі з Тарасом, яка стала ідеєю для відкритого заходу «поговоримо крізь віки».

22 березня 2018 року актова зала навчального закладу зібрала небайдужу молодь України, її майбутнє, викладачів, майстрів в/н та гостей центру.

Викладач української мови та літератури Ширяєва Людмила Анатоліївна, бібліотекар Надтока Алла Валентинівна разом з учнями двох груп, які навчаються за професією «Оператор комп’ютерного набору» підготували театралізовану виставу. Присутні зустрілися з Тарасом Шевченком, віртуально, звичайно. Учні склали програму, запустили в комп’ютер і…ось перед нами – юний Тарас Шевченко. Всі пригадали творчий доробок геніального митця, малесеньку частинку з його спадщини. Глядачі побачили інсценівку уривку з поеми «Тополя», з захватом слухали декламування віршів «Тече вода з-під явора», «За сонцем хмаронька пливе…», «Садок вишневий коло хати…», «На панщині пшеницю жала…».

Дії вистави відбувалися на фоні прекрасних відеороликів та відео презентацій, які створили майбутні оператори комп’ютерного набору.

Тож нехай шевченкове слово лунає, звучить, бринить, живе завжди в наших душах і серцях.

Дорохова Л.М.,
методист
ДНЗ «Мелітопольський БЦПТО»

Коучинг в освіті!

Ми навчаємось для того, щоб удосконалювати себе.
Конфуцій

Хто не хоче відставати, мусить рухатися вперед, і не зупинятися, досягнувши вершини, а підійматися вище. У цьому ц полягає основна місія сучасного педагога.

Вже не достатньо бути на уроці та поза ним актором, режисером, діловодом, диригентом, дипломатом, психологом, новатором і компетентним фахівцем. Модель сучасного педагога передбачає готовність до застосування нових освітянських ідей, здатність постійно навчатися, бути у постійному творчому пошуку. Ці якості не видаються додатком до диплому про педагогічну освіту, а формуються у щоденній педагогічній праці.

Тенденції розвитку професійно-технічної освіти в Україні зумовили необхідність упровадження інноваційних процесів в освітньому середовищі, заміну шаблонних освітніх моделей новими, нестандартними, творчими, прогресивними, дієвими та адаптованими до сьогодення. Успішно реалізувати завдання щодо якісної підготовки кваліфікованих робітників, які досконало володіють професійними знаннями та практичними навичками здатний педагог, який має високий рівень професійної компетентності, інтелігентності, розвинені творчі здібності, здатність до безперервної освіти. Педагогічному працівнику, який прагне до особистісного зростання, самовдосконалення, не обійтися без тренінгових занять. 20-21 лютого 2018 року наші педагоги Зазеріна Т.В. та Євдощенко Н.П. були учасниками тренінгу «Коучинг в освіті», який організував НМЦ ПТО у Запорізькій області зі спікером Наталією Яцук.

Що означає слово «коуч», «коучинг»? На початку XXI ст. у світі з’явилася ще одна професія, призначення якої — сприяти людині в досягненні її життєвих цілей, розвитку та успіху, — коучинг (англ. coaching — процес, під час якого людина або група людей навчаються й одержують навички, необхідні для їхньої підтримки). Дослівний переклад слова «коучинг» – «тренерство». Коуч – це тренер, здатний зробити з людини чемпіона, тобто мова йде про виховання переможців. Слово «коуч» – далеко не нове. Воно має угорське походження і закріпилося в Англії у XVI ст. В той час воно означало віз, карету. Тут проглядається одна з глибоких аналогій терміну – «те, що швидко доставляє до мети і допомагає рухатися». Пізніше, у другій половині XIX століття англійські студенти називали цим терміном приватних репетиторів. На початку дев’яностих років XIX століття це слово ввійшло в спортивний лексикон, як назва спортивного тренера, який дійсно допомагає використати усі внутрішні ресурси і піднятися на наступний рівень.

Пізніше термін «коучинг» перейшов на означення будь-якої діяльності, пов’язаної з наставництвом, інструктуванням і консультуванням. З 80-х років XX століття коучинг офіційно визнаний у бізнесі. На сьогодні існує приблизно 50 шкіл і біля 500 видів коучингу, починаючи від VIP-коучингу і закінчуючи соціальною роботою. Як окрема професія коучинг сформувався на початку 90-х років XX століття. У США професія коуча офіційно визнана у 2001 році завдяки Міжнародній Федерації Коучів.

Коучинг також увійшов і в сферу освіти. Коучинг – педагогічний метод, який може виступати потужним засобом усвідомленого навчання та його активізації серед.

Педагогічний коучинг включає:
– системний супровід зростання учня, спрямований на ефективне досягнення важливих для нього цілей в конкретні терміни;
– партнерське комунікативне співробітництво;
– розкриття потенціалу особистості для досягнення максимально значущого результату;
– супровід учня, що дозволяє переміститися із зони проблеми в зону ефективного її рішення;
– сприяння і допомога особистості в пошуку її власних рішень;
– підтримка учня за індивідуальною освітньою траєкторією.

Педагогічний коучинг – інноваційна технологія плекання довершеної особистості.
Багато цікавої та корисної інформації дав тренінг. Хочу всім побажати не боятись експериментувати, бути активними, старанно працювати над собою, проявляти творчість та креативність – і ви досягнете вершин педагогічної майстерності.

Євдощенко Н.П.,
методист
ДНЗ «Запорізький БЦ ПТО»

Тенденції розвитку матеріально-технічної бази сучасних сільськогосподарських підприємств України

28 лютого 2018 року в ДНЗ «Чубарівський центр ПТО» викладач спецдисциплін Зелєнцов Ю.А., провів відкритий урок на тему «Тенденції розвитку матеріально-технічної бази сучасних сільськогосподарських підприємств України».

Тема цього уроку була узагальнюючою при вивченні теми «Нова тракторна техніка вітчизняного та зарубіжного виробництва, особливості її будови та застосування», тому учні змогли показати і достатній рівень засвоєння тем попередніх уроків.

Вивчення нового матеріалу супроводжувалося презентацією та відеороликами, кожен з яких викладач обговорив з учнями, що дало змогу дітям висловити власні думки щодо зразків сучасної вітчизняної та закордонної техніки.

Викладач також показав свою обізнаність, вміння орієнтуватися у новинках сучасної сільськогосподарської техніки, рівень самоосвіти, адже Юрій Андрійович розповів учням про найсучасніші розробки сільськогосподарської техніки (дрони та навігатори паралельного водіння).

Після вивчення теми викладач перевірив рівень засвоєння та розуміння нового матеріалу, а також провів рефлексію, під час якої учні мали змогу висловити свої думки щодо розуміння матеріалу, проаналізувати корисність нових знань, а також висловитися про їх необхідність у практичному застосуванні.

Загалом, урок вийшов вдалим, всі етапи дотримано. Кожне нове питання теми уроку закінчувалося висновками та обговоренням.

Протягом уроку викладач постійно підтримував діалог з учнями, коригував їхні відповіді.

Бортнік О.В.,
заступник директора з НВР
ДНЗ «Чубарівський центр ПТО»

Методичний марафон

В умовах реформування системи професійної (професійно-технічної) освіти, формування інформаційного суспільства, перед викладачами, майстрами виробничого навчання постає низка проблем, пов’язаних з необхідністтю широкого застосовання у професійній діяльності ІТ-технологій, комп’ютерних засобів та хмарних сервісів. Нещодавно Кабінет Міністрів України ухвалив «Концепцію розвитку цифрової економіки та суспільства України на 2018-2020». Саме у рамках реалізації цієї концепції, крім іншого, планується цифровізація освітніх процесів, що значно підвищує вимоги Держави до рівня інформаційної компетентності педагогічних працівників.

01.03.2018 – 06.03.2018 у ДНЗ «Запорізьке вище професійне училище пройшов ІІ Методичний марафон «Інноваційні технології навчання в професійній (професійно-технічній) освіті», який в цьому році присвячений темі «Хмарні сервіси та сервіси ВЕБ 2.0 (3.0)».

Особливісттю заходу став Інтернет-формат проведення: всі виступи відбувалися у вигляді вебінарів. Ще на початку року заступник директора з НМР Кулинич О.А. запропонувала підготувати доповіді за напрямками використання хмарних сервісів, в яких досвідчені викладачі та майстри виробничого навчання училища досягли певного успіху. Після ознайомлення з темами доповідей, було визначено тематику вебінарів: «Хмарні сервіси в організації контролю»; «Веб-пошукові технології в освітньому процесі»; «Соціальні мережі, блоги, сайти у освітньому процесі»; «Онлайн платформи для візуалізації навчального контенту»; «Інтернет мультимедіа в освітньому процесі».

Цікавими, насиченими прикладами з власного педагогічного досвіду виявилися доповіді викладача Орел Н.Г., майстра Бурдейної Л.М., присвячені використанню освітньої веб-платформи Learningapps.org на уроках теоретичного та виробничого навчання. Виступи Кулинич О.А. «Створення тестових опитувань на базі Google форм» та викладача Войтюк Т.М. «Online Test Pad» були побудовані у вигляді майстер-класів по застосуванню Інтернет сервісів у навчальній діяльності, що допоможе учасникам вебінару розширити арсенал форм і засобів контролю.

Виступ викладача Єрьоменко О.М. був присвячений інструментам е-демократії, що має не лише практичну направленість для викладання предметів «Основи права» та «Основи трудового законодавства», а й дозволило всім учасникам вебінару більше дізнатися про власні можливості, права та розширити кругозір з питань електронного громадського самоврядування. Викладач Сидоренко О.А. розповів про перспективи запровадження у навчально-виробничий процес при підготовці «Обліковців з реєстрації бухгалтерських даних», «Агентів з постачання», «Адміністраторів» платформи ProZorro, призначеної для електронних публічних та державних закупівель в Україні. Корисною для застосування у освітньому процесі стала інформація бібліотекаря Білогорохової Г.Ф., присвячена огляду електронних бібліотек, перевагам роботи в них та новинкам, що з’явилися за останній час.

Змістовними, практично-орієнтованими стали доповіді вебінару «Онлайн платформи для візуалізації навчального контенту». Майстер виробничого навчання Кішко К.В. ознайомила учасників з особливостями роботи та сервісами, які допомагають створювати ментальні карти. Наведені приклади, розроблені учнями з професії «Обліковець з реєстрації бухгалтерських дани», яскраво продемонстрували переваги такої форми візуалізації навчального контенту. Викладач Височиненко Н.В. детально розказала про роботу по створенню хмарних презентацій на платформі «Prezi», які широко застосовує у власній викладацькій практиці. Виступ майстра Чебикіної А.У. «Електронні підручники» розкрив усі переваги та особливості застосування цих сучасних засобів опрацювання навчальної інформації.

Завершальний день методичного марафону на тему «Інтернет мультимедіа в освітньому процесі» дозволив майстрам виробничого навчання, викладачам побачити переваги, які надає віртуальна медіатека. У виступах викладачів Прокоф’вої А.М., Прокоф’єва Є.О. було детально розглянуто процес створення власного каналу на YouTube, розміщення власноруч створених майстер-класів та забезпечення доступу до них. Доповіді викладача Стрілець Н.В., майстрів Гудзь А.Ю., Кривко Н.П. дозволили більш детально розглянути можливості застосування у освітньому процесі для підготовки учнів економічного, художнього напрямів відеоконтенту, доступного з популярного загальнодоступного відеохостингу.

Доступ до вебінарів та до записів заходів було забезпечено з блогу «Методичний кабінет ДНЗ «Запорізьке ВПУ» (https://metodkabinetdnzzvpu.blogspot.com/) – ефективного засобу супроводу методичної роботи у сучасному закладі професійної (професійно-технічної) освіти.

Кулинич О.А.,
заступник директора з НМР
ДНЗ «Запорізьке ВПУ»