Тиждень боротьби з туберкульозом

Враховуючи надзвичайність епідемічної ситуації з туберкульозу в Запорізькій області, а також, керуючись Указом Президента України від 22.03.2002 № 290/2002 «Про Всеукраїнський день боротьби із захворюванням на туберкульоз – 24 березня» та наказом № 292/199/19/08/ «Про проведення інформаційно-просвітницьких заходів в Запорізькій області, присвячених Всеукраїнському дню боротьби із захворюванням на туберкульоз, в ДНЗ «Запорізьке вище професійне училище» проведено тиждень боротьби з туберкульозом.

З 23 по 30 березня 2018 року проведено інформаційно-просвітницькі заходи з профілактики туберкульозу:

23.03.2018 – оформлено санітарний бюлетень з профілактики та своєчасного виявлення туберкульозу (відповідальна – медична сестра Матвієнко В.І.);

23 – 30.03.2018 – тематичні класні години в групах (відповідальні – класні керівники);

23 – 26.03.2018 – проведено конкурс малюнка (відповідальна – соціальний педагог Сєргєєва О.А.);

26.03.2018 – оформлено стенд (відповідальні – соціальний педагог Сєргєєва О.А., медична сестра Матвієнко В.І.);

27.03.2018 – проведено профілактичний захід в групі № 11 (професія «Декоратор вітрин. Флорист»), з анкетуванням учнів (відповідальні – соціальний педагог Сєргєєва О.А., медична сестра Матвієнко В.І.);

28.03.2018 – проведено профілактичну бесіду в групі № 18 (професія «ОКН. Адміністратор»), де учні отримали інформацію та буклети (відповідальні – соціальний педагог Сєргєєва О.А., медична сестра Матвієнко В.І.);

28.03.2018 – проведено профілактичну бесіду в групі № 14 (професія «Декоратор вітрин. Флорист»), з написанням тематичного диктанту і творчим завданням «Що ти робиш для запобігання розповсюдження хвороби?» (відповідальні – соціальний педагог Сєргєєва О.А., медична сестра Матвієнко В.І.);

30.03.2018 – розміщено інформацію на сайті ДНЗ «ЗВПУ», веб-кабінеті «Соціальний педагог» та направлено звіт до ЗМЦПТО.

ПАМ`ЯТАЙТЕ!
Туберкульоз виліковний і не є вироком для людини, але потрібно вчасно звернутися за допомогою. Вилікуватись від нього нині – реально можливо. Головне мати бажання та беззаперечно виконувати приписи та настанови лікарів.

Профілактичні заходи організували та провели:
соціальний педагог Сєргєєва О.А.,
медична сестра Матвієнко В.І.

ІІ (обласний) етап Всеукраїнського конкурсу фахової майстерності серед учнів закладів професійної (професійно-технічної) освіти з професії «Кравець»

28 березня 2018 року на базі Державного навчального закладу «Запорізький професійний ліцей сервісу» відбувся ІІ (обласний) етап Всеукраїнського конкурсу фахової майстерності серед учнів закладів професійної (професійно-технічної) освіти області з професії «Кравець».

Організатори: Департамент освіти і науки Запорізької облдержадміністрації; Науково-методичний центр професійно-технічної освіти у Запорізькій області.

Від НМЦ ПТО у Запорізькій області на конкурсі були присутні: Паржницький О.В. – директор НМЦ ПТО у Запорізькій області, Петерик С.М. – заступник директора; методисти: Тимченко Н.І. та Таран М.В.

Метою конкурсу було закріплення та удосконалення професійних знань, умінь та навичок, популяризація фахових здобутків, вивчення досвіду кращих фахівців з професії «Кравець» в системі професійно-технічної освіти.

У конкурсі брали участь 6 представників-переможців І етапу конкурсу фахової майстерності серед учнів ЗП(ПТ)О з професії «Кравець»: Державного навчального закладу «Запорізький професійний ліцей сервісу», Державного навчального закладу «Запорізьке вище професійне училище моди і стилю», Державного навчального закладу «Багатопрофільний центр професійно-технічної освіти».

Програма конкурсу передбачала виконання теоретичного і практичного турів. Теоретичний тур складався з виконання тестових завдань на ПК і полягав у перевірці теоретичних знань з професії «Кравець».

Практичний тур проводився в навчальній майстерні. Він відповідав вимогам рівня кваліфікації «Кравець 4 розряду» та передбачав пошиття дитячого сарафану 36 розміру з напіввовняної тканини.

Переможцями конкурсу стали:
1 місце – учениця ДНЗ «Запорізький професійний ліцей сервісу» Овезова Надія;
2 місце – учениця ДНЗ «Запорізький професійний ліцей сервісу» Грецька Владислава;
3 місце – учениця ДНЗ «Запорізьке вище професійне училище моди і стилю».

Учасники конкурсу нагороджені дипломами, грамотами та цінними призами, а переможниця братиме участь у ІІІ етапі Всеукраїнського конкурсу фахової майстерності з професії «Кравець», який відбудеться у травні 2018 року у м. Тернопіль.

І етап Всеукраїнського Конкурсу «Моральний вчинок»

З метою популяризації духовних і моральних надбань, консолідації зусиль, спрямованих на моральний саморозвиток особистості, здатної забезпечити країні гідне місце у цивілізованому світі, сприяння формуванню громадянської позиції та соціально-правової активності учнів, створення належних умов для прояву патріотизму, високих моральних цінностей, почуття любові до України, готовності до захисту України, забезпечення її суверенітету, територіальної цілісності та недоторканості, в ДНЗ «Запорізьке вище професійне училище» було організовано і проведено І етап Всеукраїнського конкурсу «Моральний вчинок», який відбувся 21 березня 2018 року.

За результатами І етапу Конкурсу «Моральний вчинок», переможцями стали:
1 місце – екологічний проект «Зелені дахи».
Учасники проекту: Роженко Ірина, Карпуніна Анна, Зеленкова Вікторія.
Керівник проекту: Войтюк Т.М.

2 місце – національно – патріотичний проект «Милосердя без кордонів».
Учасники проекту: Волонтерська група «Лідер» – 25 осіб.
Керівник проекту: соціальний педагог Сєргєєва О.А.

2 місце – соціальний проект «Волонтери – герої нашого часу».
Учасники проекту: члени волонтерської групи «Лідер» – Яковенко Анастасія, Ковальчук Яна, Долгачов Дмитро, Гільов Олег, Гришко Аліна.
Керівники проекту: соціальний педагог Сєргєєва О.А., викладач Сидоренко О.А.

3 місце – творча робота культурологічного напряму «Діловий стиль адміністратора».
Учасник: член гуртка «Естет» – Безверхий Павло.
Керівник проекту: викладач Сєргєєва О.А.

3 місце – творча робота культурологічного напряму «Імідж ділової жінки».
Учасники: члени гуртка «Естет» – Гринько Ольга, Оленець Альона.
Керівник проекту: викладач Сєргєєва О.А.

Роботи переможців відправлено для участі у ІІ обласному етапі Всеукраїнського конкурсу «Моральний вчинок».

Тож, побажаємо перемоги нашим конкурсантам!

Куратор конкурсу – соціальний педагог ДНЗ «Запорізьке ВПУ» Сєргєєва О.А.

ІІ Чемпіонат престижності робітничих професій «МОЛОДІ ПРОФЕСІОНАЛИ»

Професійно-технічні навчальні заклади завжди асоціювались з «кузнею робітничих кадрів». Але поступово змінювались роки, впроваджувались новітні технологічні та педагогічні прийоми і все частіше ми говоримо про особистість і толерантність. Сьогодні серед педагогів професійної освіти головна мета навчально-виховного процесу доповнилась обов’язковим виконанням ще одного завдання – виховання щасливої людини, яка буде відчувати свої сили, свою вагомість у суспільстві та престиж набутої професії.

Саме з цієї причини 28-29 березня 2018 року в ДНЗ «Запорізький правобережний професійний ліцей» проводився Чемпіонат престижності робітничих професій «МОЛОДІ ПРОФЕСІОНАЛИ» за методикою міжнародної асоціації WorldSkills. Мета і завдання Чемпіонату:
– професійна орієнтація учнів ліцею;
– вдосконалення професійного рівня та виявлення творчого потенціалу учнів ліцею;
– виявлення кращих представників професій серед учнів ліцею;
– просування передових виробничих технологій;
– оновлення виробничого обладнання;
– коригування робочих навчальних програм;
– залучення соціальних партнерів, роботодавців.
– популяризації сучасних робітничих професій;
– підвищення престижу професій;
– впровадження новітніх технологій;
– можливість демонстрації технологій;
– можливість демонстрації професій;
– набуття досвіду участі учнів у професійних конкурсах;
– залучення цільової аудиторії представників органів влади, батьківської громадськості, представників роботодавців, соціальних партнерів до вирішення стратегічних завдань розвитку професійної освіти у регіоні.

Заздалегідь, відповідно до регламентуючих документів, були обрані ключові цінності Чемпіонату – конкурсна частина за всіма компетенціями проводиться в один час і територіально в одному місці, інформаційна відкритість та об’єктивність.

Чемпіонат проводився з компетенцій, що відповідають напрямкам підготовки кваліфікованих робітників в ліцеї, а саме:
– IT Software Solutions for Business (програмні рішення для бізнесу) –4113 «Оператор з обробки інформації та програмного забезпечення»;
– Automobile Technology (ремонт та обслуговування легкових автомобілів) – 7241 «Майстер з діагностики та налагодження електронного устаткування автомобільних засобів»;
– Sheet Metal Technology (обробка листового металу) – 7233 «Слюсар-ремонтник»;
– Welding (зварювальні технології) –7212 «Електрогазозварник».

Чемпіонат проводився у два дні – це теоретичний та практичний етап. Теоретичний етап було організовано та проведено 28 березня 2018р. за допомогою комп’ютерного тестування у програмі My testX. На даному етапі проводилась оцінка знань учнів за компетенціями з професійно-теоретичної підготовки. Учні, що набрали від 50 % і більше правильних відповідей проходили на ІІ-й – практичний етап Чемпіонату.

Практичний етап проводився 29 березня 2018 року, в ньому брали участь 53 учня ліцею І- ІІІ курсів навчання.

На урочистій лінійці відкриття ІІ-го етапу Чемпіонату з найкращими привітальними словами, побажаннями демонстрації професійних навиків та успіхів у змаганнях перед учнями ліцею виступали:
– Цвєтков В.П., директор ДНЗ «Запорізький правобережний професійний ліцей»;
– Онода К.К., голова Дніпровської районної адміністрації м. Запоріжжя;
– Ципріанова С.Г., головний спеціаліст Департаменту освіти і науки Запорізької облдержадміністрації;
– Петерик С.М., заступник директора НМЦ ПТО у Запорізький області;
– Представники центру зайнятості.

Особливо приємно відзначити, що до Чемпіонату залучились представники крупних підприємств міста, роботодавці та партнери ліцею – ПАТ «Запорізький трансформаторний завод», ПАТ «Запорізький завод феросплавів», Bosh Auto Service у м. Запоріжжі, ПАТ «Укрграфіт», ПАТ «Запоріжвогнетрив».

В рамках чемпіонату проведено круглий стіл з представниками підприємств на тему «Перспективи впровадження дуальної освіти» та визначені пріоритетні напрямки співпраці.

Після двох годин виконання учнями практичного завдання, відповідно до критеріїв оцінювання, рішенням груп експертів з кожної компетенції були обрані кращі учні – призери:

1. з компетенції IT Software Solutions for Business (програмні рішення для бізнесу) – «Оператор з обробки інформації та програмного забезпечення»:
І місце – учениця групи № 66 – Дмітрієва Олекандра;
ІІ місце – учениця групи № 66 – Погуляєва Галина;
ІІІ місце – учень групи № 65 – Крамаренко Владислав.

2. з компетенції Automobile Technology (ремонт та обслуговування легкових автомобілів) – «Майстер з діагностики та налагодження електронного устаткування автомобільних засобів»:
І місце – учень групи № 157 – Чернявський Констянтин;
ІІ місце – учень групи № 157 – Крепак Артем;
ІІІ місце – учень групи № 55 – Кравченко Микита.

3. з компетенції Sheet Metal Technology (обробка листового металу) – «Слюсар-ремонтник»:
І місце – учень групи № 26 – Бєляєв Дмитро;
ІІ місце – учень групи № 26 – Петрашов Данііл;
ІІІ місце – учень групи № 27 – Максимов Сергій.

4. з компетенції Welding (зварювальні технології) – «Електрогазозварник»:
І місце – учень групи № 35 – Гуров Максим;
ІІ місце – учень групи № 35 – Макаров Олексій;
ІІІ місце – учень групи № 36 – Шишлаков Кирило.

Всі переможці Чемпіонату відзначені грамотами та грошовою винагородою. Окрім цього, учні, що посіли перші місця отримали цінні подарунки професійної спрямованості та перехідні кубки Чемпіонату, які символізують започаткування традиційного щорічного проведення Чемпіонату престижності робітничих професій «МОЛОДІ ПРОФЕСІОНАЛИ» та забезпечать урочистість і пам’ять перемог учнів гравіруванням прізвищ чемпіонів.

Павленко О.О.,
заступник директора з
навчально-виробничої роботи
ДНЗ «Запорізький правобережний ПЛ»

Тиждень співдружності мов і літератур

З 19 по 23 березня 2018 року в ДНЗ «Пологівський ПЛ» проходив «Тиждень співдружності мов і літератур».

Викладачі-філологи Карлиханова О.В., Реученко В.Я., Прокопенко М.В. разом з своїми учнями на тиждень поринули в дивовижний світ літератури, де з сторінок книг до них промовляли В. Шекспір, Л. Українка, В. Стуса, Б. Брехт, А. Камю, де декламувався Шевченків «Заповіт» англійською, українською, російською, польською мовами, де кожний урок починався «Хвилинкою естетичної насолоди» і по коридорах ліцею лунали рядки з творів української та зарубіжної класики у виконанні А. Солов’яненка, Н. Матвієнко, Б. Ступки, Л. Костенко.

Багато цікавого та корисного дізналися учні першого курсу з гравіккону «Подорож країною МОВА».

Весела вікторина «Знаю і люблю літературу» надала можливість учням не тільки зануритися в світ казок, легенд, міфів, а й перевірити свої знання з теорії літератури.

Не залишилися осторонь і майстри пензля: учні випускали стіннівки, плакати, малюнки до творів.

По завершенню тижня найактивніші ліцеїсти були відзначені грамотами та подяками.

Методична комісія
суспільно-гуманітарних дисциплін
ДНЗ «Пологівський ПЛ»

Тиждень слюсарних професій

В останні роки Україна відчуває великий дефіцит робітничих професій. З метою популяризації та виховання поваги до обраної професії в ДНЗ «Мелітопольське вище професійне училище» з 19 по 23 березня 2018 року був проведений Тиждень слюсарних професій.

Розпочався Тиждень конкурсом професійної майстерності з слюсарної справи серед учнів першого року навчання, які навчаються за спеціальностями «Слюсар з ремонту автомобілів. Рихтувальник кузовів» та «Слюсар з контрольно-вимірювальних приладів та автоматики (електромеханіка)». Учасників привітали директор училища Кисельова Л.І., заступник директора з навчально-виробничої роботи Трифонова О.Ю., старший майстер Ахтирський С.В. та інші члени журі конкурсу. Хлопці отримали завдання – зробити совок металевий з застосуванням таких слюсарних операцій, як розмітка, рубання, опилювання, свердління, клепання, нарізання різьби. Учасники конкурсу довели: є достойна зміна! Вони виконали завдання якісно, професійно, з дотриманням питань охорони праці. У результаті тривалої дискусії були визначені переможці: І місце – учень з професії «Слюсар з контрольно-вимірювальних приладів та автоматики (електромеханіка)» Беспятчук Євген; ІІ місце – учень з професії «Слюсар з ремонту автомобілів. Рихтувальник кузовів» Кочура Леонід, ІІІ місце – учень з професії «Слюсар з ремонту автомобілів» Семешко Євген.

Естафету професійної майстерності продовжили учні другого курсу з професії «Слюсар з ремонту автомобілів. Рихтувальник кузовів». Завдання полягало в дефектації таких вузлів автомобіля: бензонасос, преривач-розподільник, головний тормозний циліндр. Завдання хлопці виконали успішно і за результатами І місце виборов Моцовкін Сергій, ІІ місце – Крутських Олександр, ІІІ місце – Тітов Олександр.

21 березня 2018 року для учнів груп 101 і 106 пройшов конкурс-вікторина на кращого знавця з слюсарної справи «Найкращій слюсар». Вікторину проводила майстер виробничого навчання з професії «Слюсар з контрольно-вимірювальних приладів та автоматики (електромеханіка)» Єременко О.М. Учасники мали змогу позмагатися в ерудованості, спритності та в умінні пояснити побачене. Учасники вікторини, команда-переможець, обрала переможця – Беспятчука Євгена.

22 березня 2018 року для всіх учнів училища було проведено пізнавальний захід ДЗВІН «Неймовірний світ приладів». Експерти з контрольно-вимірювальних приладів та автоматики – учні разом з викладачем спецтехнології Ахтирською Г.М. ознайомили всіх присутніх з наукою «Метрологія», з історією виникнення різноманітних вимірювань та приладів, що пов’язані з цими вимірюваннями, з різноманіттям вимірювальних засобів та зазначили велику роль професії «Слюсар з контрольно-вимірювальних приладів та автоматики (електромеханіка)».

23 березня 2018 року викладач спецтехнології Строкань В.С. запросив всіх учнів та бажаючих відвідати відео лекторій на тему «На слюсарях тримається світ!». Викладачі Строкань В.С. та Ахтирська Г.М. ознайомили всіх присутніх з напрямками слюсарної професії.

Переможців конкурсів професійної майстерності та конкурсу-вікторини відзначили та привітали на училищній лінійці, вручили грамоти та подяки.

Ахтирська Г.М.,
голова методичної комісії
слюсарних та монтажних професій
ДНЗ «Мелітопольське ВПУ»

Поговоримо крізь віки…

Поетична спадщина Т. Г. Шевченко вже давно переросла національні межі і ввійшла до скарбниці надбань світової літератури. Мудрий Олесь Гончар писав, що правда «Кобзаря», як правда Святого Письма, для людства ніколи не постаріє, не погасне. Шевченко відкрив світові Україну, розкрив її душу, героїчні, трагічні сторінки її історії. Палке слово Шевченко, перейняте безмежною любов’ю до свого народу, залишається і в наші часи життєдайним джерелом, нестримним стимулом духовного відродження сучасної України. Правильно кажуть, що Шевченко – це код нації, а в його поезії закодовані генетичні основи української духовності.

Протягом березня весь світ згадує великого сина України, поета та художника, засвідчуючи нашу глибоку шану й любов до Великого Кобзаря. Так у ДНЗ «Мелітопольський БЦПТО» перший місяць весни пройшов під гаслом «Великий син великого народу» та був наповнений шевченківським духом. У бібліотеці центру розгорнулася виставка «Кращий син українського народу». Зацікавлено взялися за написання творчих робіт учні груп: дослідницькі роботи, ессе, вірші та, навіть, імпровізована зустріч у часі з Тарасом, яка стала ідеєю для відкритого заходу «поговоримо крізь віки».

22 березня 2018 року актова зала навчального закладу зібрала небайдужу молодь України, її майбутнє, викладачів, майстрів в/н та гостей центру.

Викладач української мови та літератури Ширяєва Людмила Анатоліївна, бібліотекар Надтока Алла Валентинівна разом з учнями двох груп, які навчаються за професією «Оператор комп’ютерного набору» підготували театралізовану виставу. Присутні зустрілися з Тарасом Шевченком, віртуально, звичайно. Учні склали програму, запустили в комп’ютер і…ось перед нами – юний Тарас Шевченко. Всі пригадали творчий доробок геніального митця, малесеньку частинку з його спадщини. Глядачі побачили інсценівку уривку з поеми «Тополя», з захватом слухали декламування віршів «Тече вода з-під явора», «За сонцем хмаронька пливе…», «Садок вишневий коло хати…», «На панщині пшеницю жала…».

Дії вистави відбувалися на фоні прекрасних відеороликів та відео презентацій, які створили майбутні оператори комп’ютерного набору.

Тож нехай шевченкове слово лунає, звучить, бринить, живе завжди в наших душах і серцях.

Дорохова Л.М.,
методист
ДНЗ «Мелітопольський БЦПТО»

Семінар-практикум психологічної служби закладів професійної (професійно-технічної) освіти та вищих навчальних закладів І-ІІ рівнів акредитації Запорізької області

29 березня 2018 року на базі Науково-методичного центру професійно-технічної освіти у Запорізькій області пройшов семінар-практикум на тему «Дотримання академічної доброчесності та Етичного кодексу психолога в освітньому процесі та професійній діяльності в умовах реформування освіти».

На семінарі-практикумі були присутні методисти з психологічної служби методичних кабінетів (центрів) відділів (управлінь) освіти, практичні психологи та соціальні педагоги закладів професійної (професійно-технічної) освіти та вищих навчальних закладів І-ІІ рівнів акредитації Запорізької області.

Відкрила семінар-практикум методист Науково-методичного центру професійно-технічної освіти у Запорізькій області Грищенко Наталія Петрівна.

Сироватко Олена Миколаївна, методист науково-методичного Центру психології та соціології комунального закладу «Запорізький інститут післядипломної педагогічної освіти» Запорізької обласної ради, визначила основні проблеми доброчинності в системі освіти України та освітньому процесі навчального закладу, а також наголосила на необхідності дотримання академічної доброчесності працівниками психологічної служби системи освіти.

Про дотримання Етичного кодексу психолога у професійній діяльності та про етичні підходи у реалізації програми виховних заходів з питань попередження торгівлі людьми «Особиста гідність. Безпека життя. Громадянська позиція» ознайомила присутніх Величко Ілона Андріївна, методист науково-методичного Центру психології та соціології комунального закладу «Запорізький інститут післядипломної педагогічної освіти» Запорізької обласної ради.

Підвела підсумки семінару-практикуму методист Науково-методичного центру професійно-технічної освіти у Запорізькій області Грищенко Наталія Петрівна.

Тиждень по професії «Кухар, кондитер»

Наприкінці березня 2018 року в ДНЗ «Пологівський професійний ліцей» пройшов тиждень з професії «Кухар, кондитер».

Цикл заходів, проведених у межах професійного тижня, спрямований на поглиблення взаємозв’язків між теоретичними знаннями, виробничим навчанням і є шляхом їх вдосконалення.

Колективна методична робота майстрів виробничого навчання й викладачів професійного циклу є найбільш ефективною і спрямована на:
1. підвищення якості навчання, професійної підготовки й розвитку творчої діяльності учнів.
2. Здійснення зв’язку теорії і практики.
3. Надавання можливості учням для самовираження.
4. Виховання почуття відповідальності за доручену справу.

Відкриття тижня розпочалося з конкурсу стіннівок.

Викладач предмету «Організація виробництва і обслуговування підприємств харчування» Горбенко Н.В. провела конкурс «Серветка-прикраса столу». Незалежне журі та гості визначили переможців. Перше місце отримала учениця Рябчук Анастасія.

Конкурс професійної майстерності «Мій пиріг-найкращий» пройшов на високому рівні. Кожний пиріг був по своєму оригінальний, а тому роботу всіх учасників відзначили неперевершеними.

Викладачем Кащенко Н.В. провела виховну годину на тему «Наше харчування – наше здоров’я» з учнями першого, другого і третього курсів. Метою було ознайомити учнів зі шкідливими продуктами харчування. У ході заходу демонструвались фільми «Топ 10 шкідливих продуктів», «Трансжири», «Корисні продукти», зачитувалися цікаві факти про продукти харчування, проводився психологічний тренінг на тему «Наше харчування».

На День відкритих дверей були запрошені учні шкіл 9-х і 11-х класів пологівського району. В ліцей завітали 112 учнів, вони ознайомились з кабінетами і лабораторіями, де отримають знання з професій «Кухар, кондитер», «Електрогазозварник», «Водій категорії В і С1», «Електромонтер з ремонту і обслуговуванні устаткування». Побачили виставку продукції, що випускається ліцеїстами на уроках виробничого навчання по кожній професії, а саме: сміттєві баки у вигляді пінгвінів та великої місткості для багатоповерхівок, лавки, гаражні ворота, фігурна ковка, букети чудових квітів з овочів, що розквітли на дзеркалах, гарні пироги, тістечка.

З великим задоволенням гості дивились презентації з професій та відео за участю наших учнів. Залюбки підтримували виступ учнів, які влаштували концерт з піснями і танцями. Усіх присутніх пригостили смачним обідом.

Захід пройшов на високому рівні, діти отримали позитивні емоції від зустрічі.

Кащенко Н.В.,
голова методичної комісії
з професії «Кухар, кондитер»

Майстер-клас «Приготування шоколадних десертів»

У ДНЗ «Чубарівський ЦПТО» 15 березня 2018 року майстер виробничого навчання Ковальова В.В. проведела майстер-клас із приготування шоколадних десертів: «Шоколадно-квітковий горщик», «Шоколадна корзиночка з морозивом», «Шоколадні кошики зі збитими вершками».

Метою майстер-класу було не тільки передати досвід, але дати учням зрозуміти, що вони можуть впоратись з тим, що раніше не робили.

Під час проведення заняття учні познайомилися з техніками роботи з шоколадом – одним із найскладніших продуктів у кондитерській справі. Навчившись правильно робити такі десерти, учні легко зможуть застосувати свої вміння у якомусь ресторані чи престижній кав’ярні, адже такі десерти – сучасні, модні та дорогі. А майстрів, які зможуть їх приготувати не так легко знайти.

Тому сподіваємося, що цей майстер-клас буде не тільки цікавим, а й корисним у подальшій професійній діяльності випускників центру.

Золотарьова О.В.,
методист
ДНЗ «Чубарівський ЦПТО»