Семінар-практикум педпрацівників ЗП(ПТ)О сфери ресторанного господарства

/in /by

11 жовтня 2018 року на базі Державного навчального закладу «Запорізький професійний торгово-кулінарний ліцей» відбувся обласний семінар-практикум педагогічних працівників ЗП(ПТ)О сфери ресторанного господарства.

За планом роботи семінару виступив Жижко Андрій Олександрович заступник директора з навчально-виробничої роботи Державного навчального закладу «Запорізький професійний торгово-кулінарний ліцей». Він доповів про перспективи розвитку навчального закладу, проблеми та задачі на сучасному етапі.

З презентацією на тему «Сучасне ресторанне господарство за межами України» виступила майстер виробничого навчання з професії «Кухар. Кондитер» ДНЗ «Запорізький професійний торгово-кулінарний ліцей» Пейчева Тетяна Борисівна. Вона доповіла, що якісне формування професійних компетентностей можливе лише в тому випадку, якщо учень займає активну позицію в навчально-виробничому процесі, в якому він особисто зацікавлений, а впровадження сучасних освітніх технологій в цьому йому допоможуть.

На високому професійному та методичному рівні провела відкритий урок професійно-теоретичної підготовки з професії «Офіціант. Бармен» викладач ДНЗ «Запорізький професійний торгово-кулінарний ліцей» Максименко Олена Георгіївна на тему «Попереднє сервірування столу. Вступний інструктаж». Учасники семінару визнали актуальність застосування на уроці сучасної оргтехніки для викладення матеріалу, використання відеопоказу трудових прийомів, виконання завдань для контролю знань, особистого показу сервірування викладачем та закріплення трудових прийомів учнями.

З метою підвищення професійної майстерності, популяризації фахових здобутків, кращого виробничого досвіду проведений майстер-клас майстром виробничого навчання Куц Наталею Борисівною ДНЗ «Запорізький професійний торгово-кулінарний ліцей» разом з учнями на тему «Приготування сучасних коктейлів». Присутні відмітили високий фаховий рівень майстра при приготуванні сучасних коктейлів та підготовку потужного потенціалу кваліфікованих робітників.

З інформацією про сумісну працю роботодавців та навчального закладу виступила керівник відділу персоналу Холдинг Хлібодар Нікітенко Ірина Миколаївна. Вона зауважила на актуальність сумісної праці як запоруки формування професійної компетентності майбутніх фахівців.

Вебінар «Компетентнісний підхід до підготовки майбутніх кваліфікованих робітників: створення навчального онлайн курсу»

/in /by

10 жовтня 2018 року у Науково-методичному центрі професійно-технічної освіти у Запорізькій області відбувся вебінар за темою «Компетентнісний підхід до підготовки майбутніх кваліфікованих робітників: створення навчального онлайн курсу».

Анохіна Н.І., Солонцова О.В., викладачі ДНЗ «Мелітопольський багатопрофільний центр професійно-технічної освіти», на початку свого виступу наголосили, що сучасна система професійної освіти спрямована на вирішення складних завдань підготовки кваліфікованих робітників відповідно до потреб економіки держави та відповідної галузі виробництва з урахуванням нахилів, уподобань, вибраного рівня кваліфікації. Тому вони розпочали пошук нових підходів до організації освітнього процесу та враховуючи всі вище перелічені аспекти почали працювати в напрямку створення онлайн-курсів.

У ході вебінару педагоги перелічили можливості використання онлайн курсів в освітньому процесі. Поділились власним досвідом використання своїх наробок у цьому напрямку, а саме: запис відео лекції у двох форматах – лектора в аудиторії або озвучення слайдів, які вони викладають на You Tube; проведення вебінарів у Skype for Business та у Hangouts On Air; створення онлайн анкетування та тестування на основі Google Forms; спільна робота на основі Google Docs. Розповіли покроково про онлайн курс «Railway learning», який вони створили власноруч, зупинившись на кожному розділі. Викладачі вважають, що курс буде цікавим як для учнів закладів професійної освіти, так і для робітників ПАТ «Українська залізниця», які бажають підвищити кваліфікацію або опанувати нову професію.

Наприкінці вебінару учасники подякували спікерам за актуальну інформацію та побажали в подальшому творчих успіхів й наснаги.

Компетентнісний підхід до підготовки майбутніх кваліфікованих робітників

Обговорення проекту регіонального розвитку «Модернізація системи професійно-технічної освіти для потреб ринку праці (на прикладі Запорізької області)»

/in /by

08 жовтня 2018 року на базі ДНЗ «Запорізьке машинобудівне вище професійне училище» відбулося засідання експертної групи щодо обговорення проекту регіонального розвитку «Модернізація системи професійно-технічної освіти для потреб ринку праці (на прикладі Запорізької області)». До обговорення проекту долучилися головний спеціаліст Департаменту освіти і науки Запорізької облдержадміністрації Ципріанова С.Г., директор НМЦ ПТО у Запорізькій області Паржницький О.В., заступник директора НМЦ ПТО у Запорізькій області Петерик С.М., методисти Нідерман Н.К., Семенова Л.О., директор ДНЗ «Запорізьке машинобудівне ВПУ» Олійник О.М., заступники директора Шулепина Г.Ю., Пискун Т.В. Під час дискусії були визначені першочергові завдання та розроблена дорожня карта щодо організації розробки та реалізації заходів, пов’язаних зі створенням навчального закладу нового типу.

Шулепина Г.Ю.,
заступник директора
ДНЗ «Запорізьке машинобудівне ВПУ»

Покровський ярмарок

/in /by

6 жовтня 2018 року у місті Запоріжжя пройшов традиційний «Покровський ярмарок», присвячений дню міста. Ярмарок став святом єднання великої запорізької родини.

Покровський ярмарок – це один з наймасовіших загальноміських заходів і з кожним роком стає найулюбленішим святом мешканців міста.

Колективи художньої самодіяльності підрозділів Державної служби з надзвичайних ситуацій України у Запорізькій області, педагогічні колективи та молодь закладів професійної (професійно-технічної) освіти м. Запоріжжя та області привітали запоріжців та гостей міста зі святом, представили майстер-класи з професій, інформаційно-профорієнтаційні заходи та подарували святковий концерт.

Зі святкової сцени з Днем працівників освіти мешканців міста та області привітала директор Департаменту освіти і науки Запорізької обласної державної адміністрації Озерова Тетяна Ярославівна та побажала всім чудового настрою, творчих успіхів натхнення та злагоди.

Відкрив концерт Народний художній колектив театр моди «Стиль» державного навчального закладу «Запорізьке вище професійне училище моди і стилю» демонстрацією колекції одягу «Квіти України». Радісні та позитивні емоції викликали танцювальні композиції учнів державних навчальних закладів «Запорізьке вище професійне училище», «Запорізьке машинобудівне вище професійне училище» та «Запорізький будівельний центр професійно-технічної освіти». Театр моди «Мікс» державного навчального закладу «Запорізький професійний ліцей сервісу» представив глядачам нову колекцію одягу «Роси».

Чудові пісні та веселий настрій подарували присутнім учні державних навчальних закладів: «Запорізький професійний ліцей залізничного транспорту», «Запорізьке вище професійне училище», «Запорізький політехнічний центр професійно-технічної освіти», «Запорізьке машинобудівне вище професійне училище», «Запорізький будівельний центр професійно-технічної освіти», «Запорізький професійний ліцей сервісу», «Запорізьке вище професійне училище моди і стилю» та «Запорізький професійний торгово-кулінарний ліцей».

Цього року на святі проводились виставки професій та інформаційно-профорієнтаційні заходи, де учні закладів професійної (професійно-технічної) освіти міста Запоріжжя представляли майстер-класи з таких професій: «Кухар-кондитер», «Кухар», «Перукар», «Пекар», «Візажист», «Флорист», «Декоратор вітрин», «Перукар-модельєр», «Манікюрник», «Квітникар» та інші.

За роки свого функціонування заклади професійної (професійно-технічної) освіти підготували мільйони молодих робітників для всіх галузей народного господарства нашої держави. Запоріжжя може пишатися своїм трудовим потенціалом.

З Днем народження, любе місто!

/in /by

В останній день вересня славетне місто Мелітополь відзначило свій День народження. 234 роки для Всесвіту – це замало, а для міста – це певний етап становлення та розвитку.

Різнобарвний ярмарок виробів мистецтва, декоративно-ужиткового мистецтва, керамічного посуду, виїзна торгівля міських підприємств, «ЕКСПО-ПРОСТІР-2018» – заполонив усю центральну частину міста.

Урочистий рух делегації очолив губернатор Запорізької області Костянтин Бриль, міський голова Сергій Мінько, міські депутати та багато чисельні запрошені гості. Заступник міського голови, Прийма Сергій, очолив делегацію іноземних гостей, які з інтересом поспілкувалися з учнями, які представляли навчальний заклад. На згадку про зустріч представники іноземних делегацій зробили спільне фото. Заступник міського голови Сергій Миколайович вручив директору ДНЗ «Мелітопольський багатопрофільний центр професійно-технічної освіти» Подяку за активну участь у ЕХРО-просторі «Мелітополь навчальний, промисловий, діловий» та з нагоди святкування 234-річниці заснування міста Мелітополя.

Яскраво вдягнені в спецодяг учні будівельники та залізничники з гарним настроєм та задоволенням презентували навчальний заклад. Інформаційний матеріал сучасних професій зацікавив навіть батьків маленьких діточок, які, можливо, в майбутньому стануть нашими учнями.

Цікавості заходу привнесли майстрині гуртка «Скарбничка мистецтв», які продемонстрували свій майстер-клас з виготовлення осінніх квітів, майбутні перукарі – заплітали надзвичайно гарні коси з різнокольоровими стрічками, квиткові касири продавали віртуальні квитки на потяг, слюсарі-електрики вчили бажаючих керувати потягом на семуляторі тепловоза 2Т-116. З цікавістю та захопленням перехожі знайомились з досягненнями наших вихованців, педагогів та майстрів в/н, кулінарними витворами кухарів під символічною назвою «Осіння рапсодія», виробами художньої майстерності та творчими роботами електрогазозварників.

Вітаємо тебе, рідне місто! Зі святом! Бажаємо процвітання, розвитку, миру, злагоди та добробуту кожній родині!

Дорохова Л.М.,
методист
ДНЗ «Мелітопольський багатопрофільний ЦПТО»

ДНЗ «Мелітопольське вище професійне училище» підписало договір про співпрацю з Кедайняйським професійним центром (Литва)

/in /by

Місто Мелітополь наприкінці вересня відзначало свій день народження і запрошувало на урочистості своїх партнерів зі всієї України та представників міст-побратимів з інших держав світу.

Наше місто має побратимські відносини з Кедайняйським районним муніципалітетом (Литва) вже з 2012 року. За цей період партнерства відбулося чимало контактів між двома містами, у тому числі і в сфері освіти. Активну позицію в цьому напрямку займають заклади професійної (професійно-технічної) освіти міста. Куратор учнівського самоврядування ДНЗ «Мелітопольське вище професійне училище» Наталя Іванова, яка є заступником голови громадської організації «Українська асоціація міст, що навчаються» має партнерські відносини з литовською Асоціацією освіти дорослих. Її представник Дангірас Качінскас, директор Кедайняйського професійного центру, вже вдруге в 2018 році відвідує урочистості до Дня міста Мелітополя у складі офіційної делегації Кедайняйського районного муніципалітету.

В минулому році відбулося знайомство пана Дангіраса з керівництвом та педагогічним колективом ДНЗ «Мелітопольське вище професійне училище», яке наразі об’єднує в собі і колишній Мелітопольський професійний ліцей і Мелітопольський торгово-професійний ліцей. Зараз в училищі навчається 840 учнів з 13 професій у галузі транспорту, машинобудування, комунального господарства, торгівлі, громадського харчування, побутового обслуговування населення. Подібний спектр професій має і Литовський навчальний заклад. Між колегами зав’язались дружні стосунки.

Основна мета педагогічного колективу ДНЗ «Мелітопольське ВПУ» – це якісна підготовка кваліфікованих робітників для підприємств міста та регіону. Педагоги училища для досягнення цієї мети постійно підвищують свій професійний рівень, займаються самовдосконаленням, впроваджують інноваційні педагогічні технології, намагаються розвивати міжнародні відносини.

29 вересня 2018 року ранок делегації з Литви розпочався з відвідування ДНЗ «Мелітопольське ВПУ» з метою офіційного підписання договору про співпрацю між колективами двох навчальних закладів. Супроводжував делегацію заступник Мелітопольського міського голови Сергій Прийма, а також представники засобів масової інформації.

Гостей училища, як і годиться на Україні, привітали хлібом-сіллю кращі учні навчального закладу, адміністрація та представники педагогічного колективу провели для делегації екскурсію навчальним корпусом та виробничими майстернями, представили коротку презентацію здобутків училища та поділилися планами на майбутнє. Дангірас Качінскас, директор Кедайняйського професійного центру, зі свого боку, розповів про можливі напрямки співпраці двох навчальних закладів, підкреслив, що основні проблеми та виклики, що сьогодні стоять перед професійною освітою в Литві – дуже схожі з тими завданнями, що їх вирішують українські колеги.

Висловлюючи взаємну довіру і об’єднуючи зусилля в розвитку співпраці в сфері освіти Кедайняйський професійний центр та ДНЗ «Мелітопольське ВПУ» уклали договір про встановлення прямих партнерських контактів. Договором передбачено вивчення специфіки професійної підготовки молоді в Литві та Україні; розвиток двосторонніх зв’язків з обміну сучасними технологіями навчально-методичної діяльності, кваліфікаційної підготовки учнів.

Маємо надію, що налагодження тісних міжнародних стосунків наблизить Україну до європейських стандартів освіти, сприятиме підвищенню значущості робітничих професій у формуванні міцного економічного підґрунтя держави.

Н. Іванова,
куратор учнівського самоврядування
ДНЗ «Мелітопольське ВПУ»

Вітаємо переможців Всеукраїнського конкурсу «Безпечний інтернет»

/in /by

Ми усвідомлюємо важливість постійно нагадувати учням про безпеку в інтернеті. До 30 вересня 2018 року тривав Всеукраїнський конкурс «Безпечний інтернет» від Освітнього проекту «На Урок», в якому брали участь учні ДНЗ «Запорізький ЦПТОВТ»: Сисюк Олег, Прикмета Владислав, Нежура Владислава, які навчаються за професією «Кухар; офіціант». Учасники конкурсу мали можливість перевірити та поглибити власні знання про правила поведінки в інтернеті й одразу отримати нагороди за правильні відповіді.

Учні отримали Дипломи І та ІІІ ступеня. Тож, вітаємо переможців Всеукраїнського конкурсу та їх керівника – викладача Загорулько Павла Володимировича.

Семенова О.В.,
заступник директора з НР
ДНЗ «Запорізький ЦПТОВТ»